藏獒性格堅毅，強勁兇猛，野性尚存，就是在休憩時也保持著極高的警惕性，常使人不敢靠近。藏獒對主人極為親熱，但對陌生人有強烈敵意，是看家護院的能手，同時，藏獒也是世界上唯一敢與猛獸搏斗的犬類。根據藏獒的特性，它更適合做護衛犬，而不適宜在普通家庭飼養。
　　初養藏獒，好選三個月以下的幼犬開始馴養，并且一定要嚴格要求，不能過分寵愛、嬌慣，當它犯錯時必須及時調教，既不挫傷它的堅毅和勇敢，又要培養它對主人的絕對服從性。如果是馴養成年犬或者老犬，它的舊習、毛病已固定下來，新主人硬去改變的話，不但過程非常艱難，弄不好還會傷人。